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L'occasion de surprendre et de satisfaire vos clients ! La nouvelle tendance en boulangerie : Le pain est l'un des plus anciens aliments du monde et joue un rôle essentiel dans de nombreux régimes alimentaires quotidiens. Comme certains restaurants explorez des méthodes de cuisson plus saines en utilisant de vieux levains, de la farine d'orge ou même du charbon actif.
Ainsi, pour une recette d’environ 8 à 10 cupcakes standard, il vous faut 100 grammes de chocolat noir, 220 grammes de beurre à température ambiante, 20 grammes de poudre de cacao sans sucre, 200 grammes de lait concentre. Pour la cuisine, faire fondre en premier et laisser refroidir le chocolat noir.